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Sabato 12 agosto 2017 - ore 20,30

Cena "Homo vs Natura"

La cena è ispirata ai Retablos e al tema della mostra, la relazione tra uomo e natura. Le materie prime sono strettamente connesse alla natura del luogo.

FRITTINI - Come nei retablos: isole, alberi e balene in miniatura

  • Panfritto
  • Salvia dello Sceriffo
  • Acciughe impanate

I PANSOTTI - Come i retablos: piccole scatole con dentro un’incontro

Borragine e ricotta dei monti al burro della Garfagnana e salvia dello Sceriffo

HOMO VS NATURA - Come due mondi: la terra coltivata dall’uomo e il mare

Tortino di zucchine, erbe aromatiche e patate di Pignone VS Tartare di pesce spada con timo e limoni di Monterosso

HAPPY ENDING - Come un mondo che ne ospita tanti. Mai troppi.

Torta Monterossina

 

Vino delle Cinque Terre, Terre di Levante

 

La cena, su prenotazione, è per un massimo di 60 persone. Il costo è 40 €

 


22 luglio 2017

Cena sociale ... e a seguire

Spettacolo di Nicolò Cavalchini

Una serata speciale per i soci del CVM, per inaugurare l'estate sulle note di un artista di grande talento!

www.nicolocavalchini.it